果蔬气调库的原理是降低空气中的含氧量，增加二氧化碳的浓度，从而保证果实能够长期贮藏。较低的温度和低氧、高二氧化碳能够减少果实乙烯的合成和削弱乙烯对果实成熟衰老的促进作用，从而减轻或避免某些生理病害的发生。果蔬气调库采用低温和气调两方面技术，能够在很大程度上的减少果蔬的呼吸作用，延缓果蔬的新陈代谢，使果蔬达到大程度的保存。

果蔬气调库采用低温和气调两方面技术，能够在很大程度上的减少果蔬的呼吸作用

果蔬气调库的贮藏方法：

一、人工气调贮藏

是指在相对密闭的环境中和冷藏的基础上，根据产品的需要，采用机械气调设备，人工调节贮藏环境中气体成分的浓度并保持稳定的一种贮藏方法，由于氧气和二氧化碳的比例能够严格控制，而且能做到与贮藏温度密切配合，因而贮藏效果好，但气调库建筑投资大，运行成本高，制约了其在果蔬在贮藏中的应用和普及。

二、自发气调贮藏

又称简易气调或限气贮藏，是在相对密闭的环境中（如塑料薄膜密闭），依靠贮藏产品自身的呼吸作用和塑料膜具有一定程度的透气性，自发调节贮藏环境中的氧气和二氧化碳浓度的一种气调贮藏方法。塑料薄膜密闭气调法，使用方便，成本较低，可设置在普通冷库内或常温贮藏库内，还可以在运输中使用，是气调贮藏中的一种简便形式。

果蔬气调库的选购注意事项：

1、消费者需要对生产厂家以及品牌进行详细的了解，其中包含公司的生产实力以及技术实力；

2、其次还要了解产品的规格型号以及价格参数等问题，综合多种产品选择一款性价比高而且适合自己的；

3、除了上述的两点注意事项之外，产品的细节处也不容忽视，比如产品质量等，如果对于该点想要进行系统深入的了解，顾客可以前往生产厂家一探究竟；

4、除产品的质量之外的一点就是产品的附带服务项目，比如产品的运输以及售后服务等方面。我公司就有专业的运输车队以及售后服务团队，使您购物无忧！