螺旋式速冻机主要由传动部分、蒸发器、库板和电气装置构成，是一种结构紧凑、适用面广、占地面积小、冻结能力大的节能型快速冻结设备，是目前食品加工企业用于速冻肉类等冻品厚度大、体积大、进料温度高的理想选择。螺旋式速冻机广泛适用于调理食品、冰淇淋、面点、分割肉禽、水产类、油炸类食品、小包装食品等范围。

冻结能力大，由于采用双转鼓结构，更大地发挥了螺旋式速冻机的特点

螺旋式速冻机的结构组成：

螺旋速冻机主要由传动部分、蒸发器、库板和电气装置构成。

传动部分由传动电机、网带、转塔和独立变频器组成；

蒸发器为由不锈钢和铝翅片组成，用变片距排布，保证风循环顺畅，蒸发排管可为铝管和铜管；

库板由不锈钢制作；

电气系统由不锈钢电箱和智能控制装置组成。

螺旋式速冻机的整体特点：

1、冻结能力大，由于采用双转鼓结构，更大地发挥了螺旋式速冻机的特点；

2、结构紧凑，占地面积小；

3、大量地采用机械加工件，消除了因焊接件产生的焊接变形、焊接应力集中导致的传动累积偏差、传动的不一致性；

4、传送网带，其抗延伸率强，耐磨强度高，从而提高设备的使用寿命和稳定性；

5、设备设有网带运行自检装置，随时可以监控网带运行状况，消除了因网带运行不良，带来的不必要的损失。